Smorgasburg Miami, el mercado de alimentos al aire libre más grande de Miami que cada fin de semana ofrece una experiencia gastronómica única de un grupo diverso de vendedores atrayendo miles de visitantes en busca de una gran tarde de comida, bebidas y esparcimiento con amigos, realiza este domingo el Día de Anthony Bourdain para celebrar la importancia de la comida callejera en todo el mundo.
Por segundo año consecutivo Smorgasburg Miami en asociación con Humans Of The Kitchen (HOTK), compañía que aboga por la salud mental de los trabajadores del servicio de alimentos arrojando luz sobre la salud y los derechos generales de la industria, trae el domingo 25 de junio, de 1:00 p.m. a 8:00 p.m. en Wynwood un evento especial en el que podrás recoger un pasaporte Anthony Bourdain para visitar diversos proveedores que representan a diferentes países y una vez que completes el pasaporte, acércate a la carpa de información y reclamar un bolso Bourdain de cortesía.
Parte de los fondos de recaudados con las ventas se destinará a Street Vendor Project, una asociación que lucha por los derechos de los vendedores ambulantes en Nueva York y en todo el país.
Cabe mencionar que el 25 de junio, es la fecha en que nació Anthony Michael Bourdain, jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense que se convirtió en un rockstar de la cocina, influenciador y pionero en la exploración culinaria.
Bourdain viajaba por el mundo a lugares exóticos o descubria nuevas realidades en lugares conocidos visitando con su particular estilo restaurantes o locales de comida callejera especiales e inolvidables.
