El bar restaurante “Café La Trova”, ubicado en La Pequeña Habana, fue nombrado como uno de los mejores bares de Norteamérica

Es una oda a la rica la cultura cubana y una celebración al mundo cantinero. Al entrar te transportas instantáneamente al Caribe a través de la vista y el gusto.

Por nuestra redacción
Miami · Publicado el: 26 abril, 2024

“Café La Trova”, una leyenda tanto en la comunidad de expatriados cubanos como en la de coctelería artesanal, ubicado en la Pequeña Habana fue honrado, una vez más, apareciendo en la lista anual de los 50 mejores bares de Norteamérica (North America’s 50 Best Bars), patrocinado por Perrier.

El bar restaurante cubano retro, ubicado en la Pequeña Habana, en el número 971 de la popular Calle 8, llegó al puesto 13 en la tercera edición de North America’s 50 Best Bars, siendo el único lugar de Florida en pasar el corte este año. Además, mejorando su ubicación respecto al año pasado, cuando ocupó el lugar número 24.

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Inaugurado por el icónico Julio Cabrera –ganador del Roku Industry Icon Award 2023–, “Café La Trova” es una oda a la rica cultura de su isla natal, además de una celebración al mundo cantinero.

La colaboración de la chef Michelle Bernstein, ganadora del premio James Beard, que presta su destreza culinaria con una versión contemporánea de los platos de estilo cubano, hace de “Café La Trova” una alegre celebración de la hospitalidad cubana. Al entrar en el espacio, te transportas instantáneamente al Caribe a través de la vista y el gusto.

Espere música alegre, bocados ejemplares y un pequeño ejército de personal vestido con esmoquin que sirve daiquiris (ron, jugo de lima, azúcar y ‘elixir de la vida’) y Hotel Nacionals (ron de piña, licor de albaricoque, jugo de piña, jugo de lima). El acto principal se puede encontrar detrás de la barra. Vestidos con elegantes esmoquines, los cantineros, la famosa escuela cubana de coctelería, agitan, revuelven y bailan salsa.

Los 50 mejores bares de Norteamérica (North America’s 50 Best Bars) se lanzó en 2022 como una nueva lista anual para celebrar lo mejor de la industria de bebidas de la región y destacar a América del Norte como un destino de cócteles de primera clase.

El ranking anual refleja las mejores experiencias de bar en la región en base a los votos de una Academia compuesta por 270 expertos anónimos de la industria de bares con equilibrio de género, incluidos bartenders, propietarios de bares, medios de comunicación de bebidas y conocedores de cócteles que han viajado mucho de los EE. UU., Canadá, México y el Caribe.

North America’s 50 Best Restaurants incluye siete regiones de votación: noreste de EE. UU.; Medio Oeste de EE. UU.; Oeste de EE. UU.; Sur de Estados Unidos; Este de Canadá; Canadá Oeste; México; y el Caribe.