Esta semana regresamos con un tour gastronómico muy especial, ya que recorreremos los 5 restaurantes peruanos en Miami que DEBES visitar este 2021. Especialmente porque este primer sábado de febrero se celebrará el Día del Pisco Sour 2021, una fecha conmemorativa peruana tributo a esta exquisita bebida hecha a base de pisco y zumo de limón.
Lo mejor de todo es que en estos restaurantes peruanos en Miami no solo probarás el delicioso Pisco Sour, sino también la comida peruana. Pero antes de empezar es importante que hablemos de la gastronomía de este país, la cual ya ha sido considerada como una de las mejores del mundo y ha recibido diversos reconocimientos internacionales.
Si nunca has probado la gastronomía peruana primero debes saber que actualmente esta se basa en la fusión de tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina hispana. Todo esto debido a la época de la conquista español en esta tierra. Sin embargo, la historia no se quedó allí, ya que debido al mestizaje la cocina peruana se vio influenciada por chefs franceses que llegaron después de la revolución. Posteriormente la migración chino-cantonés también tuvo un impacto en la cocina peruana.
Hoy en día podemos decir que la gastronomía peruana es una fusión de diversos sabores en los que generalmente predomina el uso de papa y arroz. Estos se combinan con pollo, pescado y carne en menor medida, todo aderezado con diversas salsas.
Con respecto al Pisco Sour se originó en Lima antes de 1919, en el Morris’ Bar. Su popularidad creció tanto en el país y a nivel internacional que se convirtió en la bebida bandera, mientras que en el 2004 se instauró el primer sábado de febrero como el Día del Pisco Sour. Finalmente, en el 2007 el Instituto Nacional de Cultura del Perú declaró a esta bebida como Patrimonio Cultural de la Nación basado en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.
Restaurantes peruanos en Miami
Ahora que hemos conocido a grandes rasgos la historia de la gastronomía peruana y su bebida emblemática, es hora de presentarles la lista de los 5 restaurantes peruanos en Miami que puedes visitar este fin de semana. Para hacer esta lista nos hemos basado en los comentarios y las puntuaciones que los comensales han dejado en TripAdvisor.
Si tu conoces algún otro restaurante peruano en Miami que crees que debería estar en esta lista déjalo en los comentarios para que hagamos una segunda parte de este tour gastronómico latinoamericano. Por el momento esperamos que disfrutes mucho de nuestra lista. Recuerda que antes de ir a cualquiera de estos restaurantes debes corroborar que cuenten con las medidas de seguridad básicas.
CVI.CHE 105
- Dirección: 1245 Lincoln Rd South Beach, Miami Beach
- Horario de atención: Lunes a viernes de 11:30 am a 10:30 pm y Sábados a Domingo de 12:00 pm a 12:00 am
Iniciamos nuestra lista de restaurantes peruanos en Miami con un clásico. CVI.CHE 105 lleva el nombre de uno de los platos más populares del país sudamericano. Por este motivo la carta está parcialmente compuesto por platos marinos como ceviches y tiraditos. Sin embargo, también podrás encontrar arroces, tacu-tacu y, por supuesto, el tan ansiado pisco sour.
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Los comensales han calificado este espacio como uno de los mejores en Miami Beach para probar la gastronomía peruana, alabando tanto la atención como la atención al cliente. En su página web nos cuenta que este es un restaurante peruano en Miami que ha sido galardonado durante 12 años. Además, asegura que "representa con orgullo la gastronomía peruana en uno de los destinos más importantes de los Estados Unidos, conquistando los paladares más exigentes a nivel local y nacional".
Aromas del Perú
- Dirección: 1930 Ponce de Leon, Coral Gables, Miami
- Horario de atención: Domingos a Jueves de 11:30 am a 10:00 pm y de Viernes a Sábados de 11:30 am a 11:00 pm
Este local ubicado en Coral Globes fue escogido como parte de la prestigiosa lista "Traveler’s Choice" en el 2020, esto debido a la comida de calidad y el excelente ambiente que mencionan muchos comensales en sus reseñas. Su comida está principalmente orientada a los mariscos, pero como en todo buen restaurante peruano siempre hay variedad para todos los paladares.
Foto: Aromas del Perú / @Aromasdelperu
Aromas del Perú te ofrece exquisitos platillos peruanos originales y algunas mezclas de su fusión. Asimismo, tiene a la venta el famoso Pisco Sour, pero no se queda allí. Su carta nos revela que hay algunas variantes de este cóctel como Pasión Sour y Chicha Sour. Definitivamente este es uno de esos restaurantes peruanos en Miami del que te llevarás toda esa experiencia latina que deseas tener.
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