Smorgasburg Miami, el mercado de alimentos al aire libre más grande de Miami, se volverá a transformar en un Festival de Comida Callejera Asiática (Asian Street Food Festival) por su celebración anual del Mes de la Herencia Asiático-Americana e Isleña del Pacífico (AAPI), en colaboración con la periodista de estilo de vida, consultora de alimentos, Cheryl Tiu de Cross Cultures.
Desde el viernes 24 de mayo hasta el domingo 26 de mayo (horarios diferentes cada día), en el corazón de Wynwood en 2600 NW 2nd Ave, justo al lado de Wynwood Walls los asistentes al Festival de Comida Callejera Asiática honrando la cultura y el arte de los asiáticos e isleños del Pacífico pueden esperar entretenimiento en vivo, programas culturales y, por supuesto, vendedores de comida locales e invitados que destacan en la gastronomía asiática. Parecido a un mercado asiático de comida callejera al aire libre, Smorgasburg Miami estará decorado con linternas rojas, paraguas de papel, grullas de origami y adornos indios.
TE PUEDE INTERESAR: La épica celebración patriótica “Hyundai Air & Sea Show” regresa a Miami Beach para el fin de semana del Día de los Caídos
“El fin de semana AAPI en Smorgasburg ofrece una plataforma para que los vendedores invitados de herencias birmanas, filipinas, vietnamitas, japonesas y coreanas, por nombrar algunas, se reúnan para mostrar sus respectivas culturas a través de sus cocinas, donde los lugareños y los invitados pueden experimentar y disfrutar de la inmensidad de la región, aquí mismo en Miami”, comentó Cheryl Tiu Miami New Times.
Este año, aparecen siete vendedores invitados: Lutong Pinoy con lechón filipino, Sweet Aloha’s Hawaiian BBQ and desserts, Sili Miami con sabores del sudeste asiático, Ah May’s Cuisine’s Burmese street food, Yen’s Kitchen con comida callejera vietnamita, Chef Norland’s Japanese sushi rolls y Market Seoul’s clase de preparación de kimchi.
Durante la celebración de tres días, cuatro de los vendedores habituales del mercado servirán platos especiales, como arroz frito de Teppanyaki Pro, cuencos bulgogi de Korean Kitchen, brochetas Yakitori y cuencos Yakisoba de Kabuki Soba, y rollos de sushi japoneses y peruanos de Suki Llama.
